قال الدكتور كريس كانون، استاذ أمراض القلب بجامعة هارفارد: وجبتنا المفضلة على العشاء، هي التوفو والأرز والبروكلي أو خضراوات أخرى، “نحب التوفو كمصدر للبروتين، وقد وجدنا أن التتبيلات والصلصات المختلفة تُضفي عليه مذاقًا رائعًا”.
وأضاف: وجبتنا المفضلة حاليًا هي التوفو المخبوز (انظر “كيفية تحضير التوفو المخبوز”) مع صلصة مصنوعة من زبدة الفول السوداني وحليب جوز الهند وصلصة الصويا قليلة الصوديوم والزنجبيل والثوم وعصير الليمون من موقع وصفات نورا كوكس النباتية، كما أحضّر وصفة توفو بالكزبرة، مع إضافة فلفل هالبينو إلى التتبيلة التي أحضّرها على الشواية في الصيف.
للاطلاع على المزيد من التفاصيل، يرجى زيارة الموقع الرسمي بالضغط على الرابط التالي: هنا.
