أظهرت نتائج دراسات علمية حديثة أن البيض المسلوق ليس مجرد وجبة خفيفة عادية، بل يحمل فوائد إدراكية مذهلة، مما يجعله أحد أبرز الأطعمة الموصى بها لتعزيز وظائف الدماغ والذاكرة، لا سيما في المراحل المتقدمة من العمر.
أوضح الدكتور كلينت ستيل، أخصائي الدماغ والجهاز العصبي وخبير طول العمر المعرفي، أن البيض المسلوق غني بحمض التيروزين الأميني، وهو عنصر أساسي لتحسين التركيز والانتباه. كما يعمل هذا الحمض على تخفيض مستويات التوتر، مما ينعكس إيجابًا على الأداء المعرفي، خاصةً لدى الأفراد الذين يعانون من ضغوط نفسية.
للاطلاع على المزيد من التفاصيل، يرجى زيارة الموقع الرسمي بالضغط على الرابط التالي: هنا.
