إذا سبق أن حذّرك أحد من شرب القهوة أثناء تناول الطعام أو فور الانتهاء منه، فقد يكون في هذا التحذير شيء من الصحة.
فالقهوة تحتوي على أكثر من ألف مركّب كيميائي، وبعضها—مثل الكافيين، والبوليفينولات، والعفص—يمكن أن يتداخل مع قدرة الجسم على امتصاص بعض العناصر الغذائية من الطعام.
لكن الخبر الجيد هو أن هذه التأثيرات تكون طفيفة لدى معظم الناس — ولا تصل إلى حدّ التسبب في نقص العناصر الغذائية المهمة للجسد البشري.
للاطلاع على المزيد من التفاصيل، يرجى زيارة الموقع الرسمي بالضغط على الرابط التالي: هنا.
