في هذا السياق، يوضح “الكونسلتو” في العرض التالي، كيف يتحكم الكبد في حرق الدهون ولماذا يختل التوازن مع الأكل الدسم، وفقًا لدراسة جديدة منشورة بـ”science”.
وأوضح الباحثون أن الكبد لا يعمل بنفس الوتيرة طوال الوقت، بل يتأثر بما نأكله وبالإيقاع اليومي للجسم، مثل فترات النهار والليل. وهنا يأتي دور إنزيم HRD1، الذي يعمل ك”مكبح طبيعي” لاستقلاب الدهون عندما تكون احتياجات الجسم من الطاقة قد لُبيت، مثل بعد تناول الطعام أو أثناء الليل.
للاطلاع على المزيد من التفاصيل، يرجى زيارة الموقع الرسمي بالضغط على الرابط التالي: هنا.
