رغم أن الموز يعد من أكثر الفواكه استهلاكًا حول العالم، فإن قشوره الكثيفة والأليافية غالبًا ما تُهمل أو تُلقى في سلة المهملات، بينما تؤكد الدراسات أن هذه القشور ليست صالحة للأكل فحسب، بل تحمل فوائد صحية متعددة، بدءًا من دعم الجهاز الهضمي ووصولًا إلى تعزيز صحة القلب وضبط ضغط الدم.
تحتوي قشور الموز على نسبة عالية من الألياف القابلة وغير القابلة للذوبان، بل إنها تتفوق على لب الثمرة في محتواها من هذه الألياف، وفق ما ذكره موقع “فيري ويل هيلث” الطبي. هذه الألياف تساهم في تنظيم عملية الهضم والوقاية من مشكلات الإمساك والإسهال، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لمرضى القولون العصبي أو داء كرون. كما تساعد الألياف على الشعور بالشبع وتنظيم حركة الأمعاء، مما يدعم النظام الغذائي الصحي.
للاطلاع على المزيد من التفاصيل، يرجى زيارة الموقع الرسمي بالضغط على الرابط التالي: هنا.