في هذا التقرير نتعرف على شركة مصرية تعمل على إنتاج بروتين نباتي مستخلص من مصادر مستدامة مثل الطحالب والنباتات المائية. حيث توفر الشركة المادة الخام التي تستخدم في صناعة اللحوم النباتية كبديل صحي بالإضافة إلى استخدامها في بعض الصناعات الدوائية التي تتطلب مكونات طبيعية غنية بالبروتين
فكيف تبدأ عملية استخلاص البروتين؟ وما الدور الذي تلعبه التكنولوجيا في مراحل هذا الإنتاج؟
للاطلاع على المزيد من التفاصيل، يرجى زيارة الموقع الرسمي بالضغط على الرابط التالي: هنا.
