يُعرف اليانسون بطعمه القوي واستخدامه الواسع منذ قرون كتوابل طبيعية في تحضير الحلويات والمشروبات، إلى جانب دوره الكبير في الطب الشعبي. ينتمي اليانسون إلى نفس فصيلة الجزر والكرفس والبقدونس، ويصل طوله إلى متر تقريبًا، وينتج أزهارًا وثمارًا صغيرة بيضاء تعرف ببذور اليانسون.
تحتوي بذور اليانسون على مجموعة غنية من الفيتامينات والمعادن الأساسية، أبرزها الحديد الضروري لإنتاج خلايا الدم الصحية، والمنغنيز الذي يعمل كمضاد للأكسدة ويساهم في عمليات الأيض والنمو.
للاطلاع على المزيد من التفاصيل، يرجى زيارة الموقع الرسمي بالضغط على الرابط التالي: هنا.
