أثارت دراسة علمية حديثة جدلاً واسعًا بعد أن خلصت إلى نتائج تخالف الاعتقاد السائد عالميًا حول علاقة اللحوم بالسرطان. ففي حين صنفت منظمة الصحة العالمية اللحوم الحمراء ضمن قائمة “المسرطنات المحتملة”، كشفت أبحاث أجرتها جامعة “ماكماستر” الكندية أن استهلاك البروتين الحيواني، بما في ذلك اللحوم، قد يحمي الإنسان من الوفاة بالسرطان بدلاً من أن يزيد احتمالات الإصابة به.
التقرير الذي نشره موقع “ساينس أليرت” وأعادت “العربية.نت” تداوله، أوضح أن الأشخاص الذين يتناولون كميات أكبر من البروتين الحيواني قد يسجلون معدلات وفيات أقل بالسرطان. هذه النتيجة تُناقض بشكل مباشر توصيات وتحذيرات قسم أبحاث السرطان التابع لمنظمة الصحة العالمية الذي طالما دعا إلى الحد من استهلاك اللحوم الحمراء.
للاطلاع على المزيد من التفاصيل، يرجى زيارة الموقع الرسمي بالضغط على الرابط التالي: هنا.
